#angieincucina
5 Novembre 2015, giovedì
Bocconcini di pollo all’ananas
Ingredienti:
per 4 persone
500 gr di petto di pollo
3 fette di ananas fresco
50 gr di olio evo delicato
5 cucchiai di salsa di soia
4 cucchiai di farina
sale
Preparazione:
Tagliate il petto di pollo in bocconcini, infarinateli e rosolateli in una padella antiaderente o wok con un po’ di olio evo. Sigillate bene il pollo e aggiungete la salsa di soia e l’ananas a pezzettini. Salate e aggiungete un bicchiere d’acqua tiepida. Cuocete per 10 minuti a fuoco moderato. Si creerà una cremina deliziosa attorno ai bocconcini che vi piacerà.
Accompagnate a riso al vapore e verdure saltate in padella.
Ottimo come piatto unico.
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