Ingredienti:
per 4 persone
2 baguette
1 petto di pollo intero
timo fresco
origano fresco
rosmarino fresco
1 carota
1 costa di sedano
1 cipolla
8 pomodori ciliegino
1 cetriolo grande
senape di Dijon
rucola
olio evo sale
Preparazione:
Lessate il petto di pollo in acqua fredda salata con timo, origano, rosmarino, carota, sedano e cipolla.
Una volta cotto, tagliatelo a fettine sottili e conditele con olio evo e sale. Farcite le demi-baguette con il pollo, i pomodorini a metà, le fette di cetriolo e moutarde de Dijon. Aggiungete qualche fogliolina di rucola fresca. Avvolgete il panino in tovagliolini e servite.
Naan (pane mediorentale)
Rotolo di panbrioche ripieno
Kebab di pollo con salsa allo yogurt
Cous-cous, mazzancolle e funghetti
Le persone giuste non ti cambiano. Ti migliorano.
citazione
Torta della felicità (Torta soffice alle pesche)
Tacos di ceci con robiola, ravanelli e fragole
Pan brioche sofficissimo
La frisella: un “pane” da viaggio
