Ingredienti:
Per 4 persone:
4 cosce e 4 sovracosce di pollo
2 cipolle bianche
5 patate novelle grandi
sale speziato
olio evo
origano secco
rosmarino secco
1 cucchiaino di cannella
1 bicchiere di vino bianco o di acqua
Preparazione:
Lavate le patate e tagliatele in 4 parti. Fate lo stesso con le cipolle. Adagiatele su una teglia con il pollo e profumate con olio, rosmarino, origano, cannella e sale speziato. In forno per 25 minuti a 180°.
Passato questo tempo sfumate con il vino o con l’acqua se preferite. Aggiungete poi le prugne e fate cuocere per altri 15 minuti. (Se il pollo è ruspante dovrà cuocere di più di un pollo di allevamento).
Si formerà uno splendido sughetto che accompagnerà bene un cous cous.
Quindi non vi resta che provare questa ricettina.
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Le persone giuste non ti cambiano. Ti migliorano.
citazione
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