Ingredienti:
Preparazione:
In una padella fate dorare il porro e la carota a pezzetti, con l’olio. Aggiungete lo zafferano sciolto in acqua calda e adagiate il pollo salato e pepato. Fate cuocere per 15 minuti bagnando di tanto in tanto con l’acqua. Aggiungete poi i funghi champignon, il timo e la maggiorana e continuate la cottura per altri 5 minuti a fuoco basso. Versate ora la creme fraiche e fate amalgamare bene a fuoco medio per 10 minuti.
Versate in cocotte e servite ben caldo.