In diretta dal Cilento.
Zeppoline di gamberi e fiori di zucca. Una bontà a cui nessuno può resistere.
Una ricetta semplice, più di quanto si possa immaginare.
Seguitemi nella ricetta e lo scoprirete.
Ingredienti:
20 gamberi freschi
10 fiori di zucca
1 zucchina
300 gr di farina
12 gr di lievito di birra in cubetto
250 ml di acqua tiepida
Menta fresca
sale
Preparazione:
Create una pastella con il lievito sciolto in poca acqua tiepida, farina e acqua. Deve risultare una pastella abbastanza densa ma non troppo. Unite al suo interno i gamberi sgusciati, eviscerati e tagliati a metà, i fiori di zucca puliti e tagliati a pezzetti, la zucchina tagliata a rondelle e la menta.
Fate lievitare per 2 ore e a cucchiaiate friggete le zeppoline. Quando saranno dorate, scolate su carta assorbente, salate e servite subito.
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citazione
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