Ingredienti:
Polpa di pomodoro biologica Pomì 1 barattolo
Aglio 1 spicchio
Menta fresca q.b.
Olio evo 40 gr
Pennoni 350 gr
Ricotta di bufala 200 gr
Sale 1 cucchiaino
Zucchero 1 cucchiaino
Preparazione:
In una pentola portate a bollore l’acqua salata e nel frattempo preparate il condimento.
In una padella fate soffriggete uno spicchio d’aglio con l’olio. Aggiungete la passata di pomodoro, lo zucchero e il sale.
Fate cuocere per 5 minuti. Unite la menta fresca.
Quando la pasta sarà cotta dopo 6 minuti, conditela nella padella assieme al pomodoro e aggiungete la ricotta di bufala.
Mantecate e servite ancora caldo.
Zuppetta di ceci, funghi chiodini e cicoria
Gnocchi di zucca con pancetta, salvia e parmigiano reggiano
Melanzane al forno con pesto di mandorle e menta
Pancakes alla ricotta con salsa ai frutti rossi
Le persone giuste non ti cambiano. Ti migliorano.
citazione
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Pan brioche sofficissimo
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