500 gr di petto di pollo

3 fette di ananas fresco

50 gr di olio evo delicato

5 cucchiai di salsa di soia

4 cucchiai di farina

sale

Tagliate il petto di pollo in bocconcini, infarinateli e rosolateli in una padella antiaderente o wok con un po’ di olio evo. Sigillate bene il pollo e aggiungete la salsa di soia e l’ananas a pezzettini. Salate e aggiungete un bicchiere d’acqua tiepida. Cuocete per 10 minuti a fuoco moderato. Si creerà una cremina deliziosa attorno ai bocconcini che vi piacerà.

Accompagnate a riso al vapore e verdure saltate in padella.

Ottimo come piatto unico.