#angieincucina
30 Giugno 2015, martedì
Pesce spada alla menta
Ingredienti:
per 4 persone
4 fette di pesce spada freschissimo
olio evo
menta fresca
1 spicchio d’aglio
aceto balsamico tradizionale
sale fino
Preparazione:
Preparate una vinaigrette a base di olio evo, balsamico, menta e aglio a fettine. Fatela riposare per 10 minuti. Nel frattempo grigliate le fette di pesce spada senza cuocerle troppo. Servitele in un vassoio e condite con la vinaigrette.
Una ricetta semplicissima ma ricca, ricchissima di sapore.
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